Penne noci e gorgonzola, una ricetta velocissima e gustosa

Penne noci e gorgonzola, una ricetta velocissima e gustosa

Volete portare in tavola un piatto curioso e sofisticato ma non avete tempo da perdere?

Ecco per voi una ricetta che stupirà i commensali: le penne noci e gorgonzola. Facilissimo da preparare è un primo gustoso e di sostanza. Seguite attentamente le nostre indicazioni e fateci sapere com’è andata! 🙂

Penne noci e gorgonzola, una ricetta velocissima e gustosa

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Mettete una pentola ricolma d’acqua sul fuoco. Salatela e quando bolle versateci le penne stando ben attente alla cottura. Devono essere al dente quindi oltre a seguire le istruzioni riportate sulla confezione di tanto in tanto assaggiateli.

Penne noci e gorgonzola, una ricetta velocissima e gustosa

Nel frattempo in una padella abbastanza capiente scaldate l’aceto di mele e le noci.

Scolate le penne e unitele al sugo di noci.

Fatele saltare a fuoco vivace per 1 minuto, unite il gorgonzola e gli spinaci novelli, mantecate, salate.

Penne noci e gorgonzola, una ricetta velocissima e gustosa

Et voilà le penne alle noci e gorgonzola sono pronte da portare in tavola!!

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 400 gr. di penne rigate
  • 250 gr di gorgonzola piccante
  • 125 gr di noci tostate
  • 200 gr. di spinaci novelli puliti
  • 5 cucchiai di aceto di mele
  • pepe macinato
  • sale q.b.

 

 

Articolo scritto da Redazione PinkItalia