Sformato di broccoli, una ricetta semplice e salutare

Con le temperature invernali i broccoli risultano una pietanza invitante e soprattutto salutare! Piena di vitamine che aiutano la salute in modo strabiliante!

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Lo sformato di broccoli è un piatto semplicissimo da realizzare e gustoso da portare in tavola. Seguite attentamente le nostre istruzioni per preparare una piatto da far leccare i baffi!

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Pulite bene i broccoli sotto l’acqua corrente, asciugateli e divideteli in cimette.

In una pentola con acqua bollente scottatele per 5 minuti, scolatele e frullatele (utilizzare l’acqua di cottura per rendere più agevole il lavoro del frullatore).

Prendete una terrina e sbattete le uova insieme con il parmigiano e il pecorino. Aggiungete un pizzico di sale e grattate la noce moscata.

Ora incorporate al composto i broccoli frullati e versate il tutto in una teglia imburrata e spolverizzata con pan grattato, in alternativa potete usare la carta forno.

Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180° per mezz’ora e…….voilà lo sformato di broccoli e pronto da portare in tavola!

Servitelo ancora caldo!